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パクチーといえばのカルディで一袋78円の特価で販売されていたため
購入した。
乾燥パクチーが大量に入っているということで
パクチーファンには嬉しい。
早速作ってみたが、原産国がベトナムということで
まるでベトナムで作られたかのような味付けのインスタントラーメンで
率直にいうと日本人の口に会わない。
なんというかスープの味は普通だ。
だが、香味油が致命的によろしく無い。
明らかに変な匂いだ。これはパクチーの匂い？
乾燥したパクチーもコレジャナイ味がする。
得体の知れないハーブみたいな味で
俺が知っているパクチーではない。
やはり、生パクチーの味を再現するのは
マツタケの人工栽培に匹敵するほど困難とみた。
伝説の生パクチー入り調味料「パクチーペッパー」をラーメンに振りかける方が
よほどパクチーヌードルと見た。